Συμβάλλει
στην προστασία του οργανισμού μας από τους οξειδωτικούς παράγοντες, που
ευθύνονται για μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα,
ο σακχαρώδης διαβήτης και διάφορες μορφές καρκίνου. Πρόκειται για το ταχίνι, το
οποίο οι περισσότεροι το θυμούνται μόνο σε περιόδους νηστείας, ωστόσο λίγοι
γνωρίζουν τα πραγματικά τεράστια οφέλη του, καθώς αποτελεί τρόφιμο εξαιρετικής
θρεπτικής αξίας, με καλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, ωφέλιμα λιπαρά οξέα και
απαραίτητα για την καλή υγεία και ισορροπία του οργανισμού μέταλλα και
ιχνοστοιχεία. Αξίζει να σημειωθεί, ότι τις χώρες της Μέσης Ανατολής αποτελεί
βασικό συστατικό της καθημερινής διατροφής, καθώς χρησιμοποιείται για την
παρασκευή πολλών φαγητών.
Πού
μας ωφελεί το ταχίνι;
Συμβάλλει
στην προστασία του οργανισμού μας από τους οξειδωτικούς παράγοντες, που
ευθύνονται για μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα,
ο σακχαρώδης διαβήτης και διάφορες μορφές καρκίνου. Εμποδίζει
λόγω των συστατικών του την οξείδωση των λιπαρών οξέων στον οργανισμό, που
αποτελεί το πρώτο στάδιο και έναν σημαντικό αιτιολογικό μηχανισμό για τη
δημιουργία αθηροσκλήρωσης. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στον οργανισμό. Λόγω
των λιγνανών συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Είναι ιδανικό για
διαβητικούς καθώς έχει σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου