Τι χρειαζόμαστε:
1 κούπα κουνουπίδι αλεσμένο στο μίξερ
1 αυγό
Λίγη μοτσαρέλα
Λίγο μαϊντανό
Λίγη ρίγανη
1 κούπα σάλτσα για πίτσα της αρεσκείας σας
1 πιπεριά πράσινη
3-4 μανιτάρια
Τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας
Πώς το κάνουμε:
Αλέθουμε το κουνουπίδι στο μίξερ να γίνει πολύ ψιλό.
Το βάζουμε για λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων, ή το σοτάρουμε
στο τηγάνι να μαλακώσει.
Χτυπάμε το αυγό και το προσθέτουμε στο κουνουπίδι.
Μπορούμε να προσθέσουμε επίσης, λίγη ρίγανη, λίγο μαϊντανό
και λίγη μοτσαρέλα που θα βοηθήσει και τη συνοχή της βάσης μας.
Απλώνουμε σε ένα ταψάκι όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου -ανάλογα με το φούρνο- μέχρι να
ροδίσει. Στον μισό χρόνο αν θέλουμε γυρίζουμε τη βάση να ψηθεί καλά κι από την
άλλη πλευρά.
Αλείφουμε με σάλτσα της αρεσκείας μας, προσθέτουμε ό,τι
τραβάει η όρεξή μας: πιπεριές, μανιτάρια, κρεμμύδι κτλ, πασπαλίζουμε με
μοτσαρέλα και ψήνουμε στο φούρνο άλλα 5-10 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να
μαραθούν τα λαχανικά.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου